学び

10月が旬の食材、どんなものがある?

月ごとの旬の食材を意識すると、なぜか、1か月が過ぎるのがとても早いです。 近頃は、もう秋半ばの10月になったと感じる反面、まだまだ蒸し暑く思える日もあります。 お鍋をするのは少し早いし、今日は何を作ろうかなと、日々考えている気...
手ごねパン

さつまいものちぎりパン、4種類の具とその味は?

先日は、さつまいもがたっぷり入った、ちぎりパンを作りました。 今日は、中に包み込んだ4種類の具のことや、 さつまいものちぎりパンの味について書きたいと思います。 作ってみた、さつまいものちぎりパン こちらが...
手ごねパン

秋においしい、さつまいもを使ったパンを焼く

秋が旬でおいしい、さつまいもを使えるパンを焼きたいと思います。 今回は、冷凍のマッシュしやすいスティックタイプを使って 作ってみます。 電子レンジで温めるだけでもおいしいので、パンに入れると もっとおいしいだろうな...
ごはん

いわしを骨まで丸ごといただきます。

9月が旬のイワシは栄養がたっぷりです。 購入した新鮮なマイワシを料理したいと思います。 料理進行役本好き博士 本日は、私が料理のご案内を させていただきます。 こちらキッチン おいしい写真を撮れるように ...
ゆる庵

不飽和脂肪酸の1日の目安量は?

不飽和脂肪酸についての疑問 不飽和脂肪酸のことについて、 あるぱかちゃんと、その仲間たち(?)が話をしています。 あるぱかちゃん あのね、 教えてほしいんだけど… いんこさん なに? 私にわかること?...
学び

不飽和脂肪酸とは?どんな食品から摂るもの?

「DHAやEPAを摂りましょう、体にいいですよ」 といった言葉をよく見かけるのですが…。 いんこさん おいしいのかな? あるぱかちゃん 甘いんだって。 少し勉強した。 DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸につ...
食材と栄養

イワシは秋が旬♫おいしくて栄養豊富

いわしは9月、10月という秋の時期が旬と言われています。 それは、冬の産卵の季節に備えて、 秋には脂がのっておいしい季節となるためです。 本好き博士 マイワシを選ぼう アノ食品が…○○イワシ!? いわし...
手ごねパン

パンを焼きましょう

ねこぱん 今日はパン作り 強力粉に薄力粉を少しプラスして、 食べるとふわっとやわらかめに感じる生地を使った そんなパンを作ってみました。 材料 強力粉小麦粉ドライイースト牛乳(ぬるま湯程度に...
食材と栄養

9月の旬の食材ってどんなものがある?

9月も半ばになりました。 秋はおいしいものが数多くある月のイメージです。 できるだけ、その月の旬の食材を、ごはんのメニューに入れるようにしています。 そこで、今月が旬と一般的に言われている食材のこと書いてみようと思います...
wordpress

wordpressの勉強をはじめました。

「Wordpressでブログを書く」ということ 「wordpressでブログを書く」ことに挑戦する。 個人差はあると思いますが、我慢強さが必要だと感じています。 特にブログを更新できる状態にまでの設定などの段階は、 ...
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