ごはん はじめてのカツオ漬け丼
カツオのたたきは、生野菜の上にのせたり、主菜にして食べることが多いです。味のないカツオのたたきをごはんののせるのはちょっと…と思ったりするためです。そんな中、今回は、はじめてどんぶりの具にした日のことを書きます。レシピはクックパッドを参考に...
ごはん 
ごはん 【旬】6月に作った料理と7月の食材
こんにちは。ずいぶんと暑くなってきましたね！今年の初夏は、特に野菜の値段に悩まされた食事作りでもありました。それでは、2024年6月も末になるので、私が今月食べた旬の食材を使った料理をご紹介します。また、7月の旬の食材がどんなものがあるかの...
ふわっと料理研究 【旬食材】2024.5月に食べた料理と6月の食材
五月は、春から初夏への移り変わりの月で、食材には新鮮でみずみずしいものが多いようですね。今回も、毎月月末にしている投稿で、5月が旬の食材を使った料理を報告します。本日は、ブログにご訪問くださって、どうもありがとうございます。 (adsbyg...
エッセイ 4月に食べた料理と、5月の旬食材のこと
只今ゴールデンウィーク中！そんな中、私は毎月の月末の、旬の食材のエッセイを書いてます。4月の旬の食材を使った料理を通して、季節の移ろいを感じていただけるとうれしいです。また、5月の旬の食材のことも、ご紹介します。4月の旬の食材は？4月の旬の...
エッセイ 【旬】3月に作った料理と、4月の食材
こんにちは。今回は、旬の食材を使ったエッセイにしています。内容は、3月に作った料理と、4月に注目したい食材についてのことです♪3月と言えば、旬の食材も、冬野菜から春野菜に変化がみられる季節でもありますね。そこで、3月の新鮮な季節の野菜を使っ...
ごはん フーディストノート♬掲載レシピは…「赤ワインde豚肉の角煮」
少し前になるのですが、レシピブログさんのフーディストノート。「レシピを掲載しています☆」とのご連絡をいただいていました♬私にとっては2度目の掲載です!今回は、その料理とレシピについて、ご紹介します。ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌実のエ...
エッセイ 【2024】「2月に食べた料理と3月の旬の食材やメニュー提案」のエッセイ
2月に食べた旬の食材を使った料理を振り返り、3月の旬の食材もお知らせします。また、3月のメニューとして使えそうな料理とレシピもご提案しています♪こちらは、ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌実の記事で作成しているものです。ブログにご訪問いた...
エッセイ 「備蓄食にレトルトカレーは入れたい♪」の実況中継風エッセイ
お正月の地震があって以降、備蓄食を見直して学ぶことを実践しています。そのような中のある日に食べた、レトルトカレーのこと。今日は、そちらについて書く「実況中継風エッセイ」です。エッセイスト萌実ブログへのご訪問、どうもありがとうございます♪写真...
エッセイ 【エッセイ】減塩版おでんを作った♪
今回は、減塩の食事をしたいので、塩分控えめでおでんを作ることにチャレンジしたエッセイです♪おでんと言えば、煮込み料理で、油を使うわけでもないメニュー。ヘルシーまではいかなくても、健康に良さそうなものと捉えていました。ところが、調味料をたくさ...
エッセイ 【2024】わたしの１月料理と2月の旬の食材
2024年も１月に食べた料理と、2月の旬の食材についてエッセイでまとめてみました。先日、お正月を迎えたと思ったのにもう月末ですね…。2024年に入ったので、毎月のこちらの記事の書き方も、少し変えたいなと思っているのですが…☆今回は、いつもの...