ごはん はじめてのカツオ漬け丼
カツオのたたきは、生野菜の上にのせたり、主菜にして食べることが多いです。味のないカツオのたたきをごはんののせるのはちょっと…と思ったりするためです。そんな中、今回は、はじめてどんぶりの具にした日のことを書きます。レシピはクックパッドを参考に...
ふわっとキッチン
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ごはん 【旬】6月に作った料理と7月の食材
こんにちは。ずいぶんと暑くなってきましたね！今年の初夏は、特に野菜の値段に悩まされた食事作りでもありました。それでは、2024年6月も末になるので、私が今月食べた旬の食材を使った料理をご紹介します。また、7月の旬の食材がどんなものがあるかの...
エッセイ 4月に食べた料理と、5月の旬食材のこと
只今ゴールデンウィーク中！そんな中、私は毎月の月末の、旬の食材のエッセイを書いてます。4月の旬の食材を使った料理を通して、季節の移ろいを感じていただけるとうれしいです。また、5月の旬の食材のことも、ご紹介します。4月の旬の食材は？4月の旬の...
エッセイ 【旬】3月に作った料理と、4月の食材
こんにちは。今回は、旬の食材を使ったエッセイにしています。内容は、3月に作った料理と、4月に注目したい食材についてのことです♪3月と言えば、旬の食材も、冬野菜から春野菜に変化がみられる季節でもありますね。そこで、3月の新鮮な季節の野菜を使っ...
ごはん フーディストノート♬掲載レシピは…「赤ワインde豚肉の角煮」
少し前になるのですが、レシピブログさんのフーディストノート。「レシピを掲載しています☆」とのご連絡をいただいていました♬私にとっては2度目の掲載です!今回は、その料理とレシピについて、ご紹介します。ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌実のエ...
エッセイ 【実況中継風エッセイ】フーディストアワード2023
こんにちは、今日は2023.フーディストアワードのエッセイです。ご招待いただいた東京でのパーティーには、残念ながら不参加になりましたが…。レシピ＆フォトコンテストには、4つの記事を作成することができました。今回は、実況中継風エッセイで、「2...
エッセイ 東ハト ソルティ マロン味を食べたエッセイ
今回、東ハト ソルティ マロン味を食べてみた感想のエッセイです。こちらは、私がチョコレートレポーターをしている、もぐナビさんの企画で当選した商品。私は秋にぴったりのマロン、モンブラン系の味が好きなのでとてもうれしかったです。今回は、東ハト ...
エッセイ 【エッセイ】ケーキを作る→できたものはクッキー？
今日は、栗を使ったケーキを作ろうと思った話を綴ります。ところが、実際に食べたものはクッキー。「どうして？」の疑問に答える、実況中継風エッセイを書こうと思いました。本日も、ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。エッセイスト萌実ふ...
ふわっと料理研究 ＜トマトの旨み＞鍋つゆde肉巻き野菜鍋＆シメは洋風うどん
4つのメーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加中♪今日は、次の商品を使った料理の写真とレシピの紹介です。にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜トマトの旨み＞どんなお鍋にしようかと考え、肉巻きを野菜と一緒にトマト風だ...
ごはん 日の出 本みりん入り☆牛肉が主役のきんぴらごぼうのレシピ
4つのメーカーさまとフーディストパークさんの、モニターコラボ広告企画に参加中。今日、紹介の料理は、日の出 「純国産 純米 本みりん」を使ったレシピです。本みりん入り☆「牛肉が主役のきんぴらごぼう」♫副菜では定番のきんぴらごぼうを、牛肉を使っ...