ふわっと料理研究 8月に作った料理と9月の旬の食材
季節の食材を使ったお料理や食にまつわるエッセイを月末に書いています。 旬の食材を使った料理には、その季節ならではのおいしさが詰まっていますね。 今回も、8月に楽しんだ夏の食材を使った料理と、9月にぴったりの食材をご紹介します。 エッセイスト...
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エッセイ 【旬】7月に作った料理と8月の食材のこと～ChatGPTがお手伝い～
みなさん、こんにちは！ふわっと料理研究家🍅エッセイストの萌実です🌸 夏がやってきましたね！7月はたくさんのおいしい旬の食材が楽しめる季節です。 そこで、今月作ったお料理をご紹介🍽️✨ そして、8月もおいしい食材が盛りだくさんなので、来月の旬...
エッセイ 切り干し大根の煮汁をリメイク☆卵どんぶり
切り干し大根を作った煮汁がたっぷりと余り過ぎた時のこと…。 煮汁をリメイクしたオムレツは作りましたが、まだまだ残っている。 そこで調べて、「炊き込みごはんやどんぶりにするとおいしい」との情報を得ました。 ということで、今回は、どんぶりを作っ...
ごはん はじめてのカツオ漬け丼
カツオのたたきは、生野菜の上にのせたり、主菜にして食べることが多いです。 味のないカツオのたたきをごはんののせるのはちょっと…と思ったりするためです。 そんな中、今回は、はじめてどんぶりの具にした日のことを書きます。 レシピはクックパッドを...
ごはん 【旬】6月に作った料理と7月の食材
こんにちは。ずいぶんと暑くなってきましたね！ 今年の初夏は、特に野菜の値段に悩まされた食事作りでもありました。 それでは、2024年6月も末になるので、私が今月食べた旬の食材を使った料理をご紹介します。 また、7月の旬の食材がどんなものがあ...
ふわっと料理研究 【旬食材】2024.5月に食べた料理と6月の食材
五月は、春から初夏への移り変わりの月で、食材には新鮮でみずみずしいものが多いようですね。 今回も、毎月月末にしている投稿で、5月が旬の食材を使った料理を報告します。 本日は、ブログにご訪問くださって、どうもありがとうございます。 (adsb...
エッセイ 4月に食べた料理と、5月の旬食材のこと
只今ゴールデンウィーク中！そんな中、私は毎月の月末の、旬の食材のエッセイを書いてます。 4月の旬の食材を使った料理を通して、季節の移ろいを感じていただけるとうれしいです。 また、5月の旬の食材のことも、ご紹介します。 4月の旬の食材は？ 4...
エッセイ 【旬】3月に作った料理と、4月の食材
こんにちは。今回は、旬の食材を使ったエッセイにしています。 内容は、3月に作った料理と、4月に注目したい食材についてのことです♪ 3月と言えば、旬の食材も、冬野菜から春野菜に変化がみられる季節でもありますね。 そこで、3月の新鮮な季節の野菜...
ごはん フーディストノート♬掲載レシピは…「赤ワインde豚肉の角煮」
少し前になるのですが、レシピブログさんのフーディストノート。 「レシピを掲載しています☆」とのご連絡をいただいていました♬ 私にとっては2度目の掲載です!今回は、その料理とレシピについて、ご紹介します。 ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌...
エッセイ 【2024】「2月に食べた料理と3月の旬の食材やメニュー提案」のエッセイ
2月に食べた旬の食材を使った料理を振り返り、3月の旬の食材もお知らせします。 また、3月のメニューとして使えそうな料理とレシピもご提案しています♪ こちらは、ふわっと料理研究家🍅エッセイスト 萌実の記事で作成しているものです。 ブログにご訪...