食材と栄養

ゆる庵

不飽和脂肪酸の1日の目安量は?

不飽和脂肪酸についての疑問 不飽和脂肪酸のことについて、 あるぱかちゃんと、その仲間たち(?)が話をしています。 あるぱかちゃん あのね、 教えてほしいんだけど… いんこさん なに? 私にわかること?...
学び

不飽和脂肪酸とは?どんな食品から摂るもの?

「DHAやEPAを摂りましょう、体にいいですよ」 といった言葉をよく見かけるのですが…。 いんこさん おいしいのかな? あるぱかちゃん 甘いんだって。 少し勉強した。 DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸につ...
食材と栄養

イワシは秋が旬♫おいしくて栄養豊富

いわしは9月、10月という秋の時期が旬と言われています。 それは、冬の産卵の季節に備えて、 秋には脂がのっておいしい季節となるためです。 本好き博士 マイワシを選ぼう アノ食品が…○○イワシ!? いわし...
食材と栄養

9月の旬の食材ってどんなものがある?

9月も半ばになりました。 秋はおいしいものが数多くある月のイメージです。 できるだけ、その月の旬の食材を、ごはんのメニューに入れるようにしています。 そこで、今月が旬と一般的に言われている食材のこと書いてみようと思います...
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