食材と栄養

ごはん

5月の旬の食材は?

もう初夏だなと思うほど、暑い日が出てきたと思ったら、またひんやりした日が続いています。 でも、6月になるとムシムシするなと思う日が増えるかもしれませんね。 今月で春野菜も旬が終わりそうなので、少し早めに記事を書いてみました。 ...
ごはん

4月が旬の食材は何がある?

4月に入っても少し肌寒い日が多かったですが、暖かい日が増えてきましたね。 もう4月も残り少なくなってきました。 今月も、旬の食材にはどんなものがあるかを調べてみました。 また、4月の食材で作ったメニューもお伝えしたいと思...
学び

3月が旬の食材って何?

3月になりました、日増しに暖かくなるそうなのでうれしいです。 春が旬の食材がそろそろ出てきそうなので、調べてみたいと思います。 どんな野菜があるかなと想像してみると…サラダや和え物にピッタリのものがありそうですが…。 き...
学び

2月が旬の食材って何?

3月までもう少しになり、これから少し暖かい日も出てきそうですね。 今月も、2月の旬の食材を調べてみましたが、1月と同じ食材も多そうです。 2月は、どれだけ旬の食材を食べたかなと、確認するように見ていただけるのも嬉しいです。 ...
学び

1月が旬の食材って何かな?

ブログにご訪問いただいてありがとうございます。 1月も終わりに近づいてしまいましたが、今月の食材について書きたいと思います。 1月の旬の食材は、2月も続いて旬のことも多いので、意識されていてもいいかなと思います。 寒い季...
ごはん

刺身とたっぷりの長芋ですりおろし丼

ブログに訪問下さってどうもありがとうございます。 今日はおいしそうなお刺身を購入したので、長芋のすりおろしをたっぷりかけて海鮮丼を作りました。 簡単に作れて栄養もちゃんと摂れるメニューなのでご紹介してみます。 ...
学び

11月の旬の食材、どんなものがある?

最近は、お鍋のようなアツアツで食べるものが、おいしいと思える季節になりましたね。 11月が旬の野菜と言えば、お鍋に入れるとおいしい具材が多くありそうに想像するのですが…実際にはどうでしょうか。 今月も、その食材を使って、料理を...
学び

10月が旬の食材、どんなものがある?

月ごとの旬の食材を意識すると、なぜか、1か月が過ぎるのがとても早いです。 近頃は、もう秋半ばの10月になったと感じる反面、まだまだ蒸し暑く思える日もあります。 お鍋をするのは少し早いし、今日は何を作ろうかなと、日々考えている気...
ごはん

いわしを骨まで丸ごといただきます。

9月が旬のイワシは栄養がたっぷりです。 購入した新鮮なマイワシを料理したいと思います。 料理進行役本好き博士 本日は、私が料理のご案内を させていただきます。 こちらキッチン おいしい写真を撮れるように ...
ゆる庵

不飽和脂肪酸の1日の目安量は?

不飽和脂肪酸についての疑問 不飽和脂肪酸のことについて、 あるぱかちゃんと、その仲間たち(?)が話をしています。 あるぱかちゃん あのね、 教えてほしいんだけど… いんこさん なに? 私にわかること?...
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