ふわっと料理研究 【2023年】5月に食べたいメニューは？
５月も半ばに差しかかり、でもまだ肌寒かったり逆に夏っぽく感じるほど暑かったり…。 体調を崩しやすい季節に感じるため、免疫力を高めたいと感じますね。 そんな不安定な気候の中、どのようなメニューを作ったり食べたりしましょうか？ ふわっと料理研究...
食材と栄養
ふわっと料理研究 
学び ”春野菜や旬のレシピ”で料理したい♪
2023年4月から、春野菜など旬食材を毎月調べていた記事の空気感を変えて♪ 現在までに作った、4月が旬の食材を使ったレシピのこともお伝えします。 今年は、桜が咲くのも早かったように感じるこの頃。 まだ少し肌寒い時もありますが、もう”春も満開...
ネクストフーディスト 【2023年】3月が旬の食材は？
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 3月も後半になり、春の旬な食材でも料理をしているこの頃です。 メニューに使うと、定番の料理も春らしくなるのがおすすめなところ。 今日は、旬の食材と、そちらを作ったメニューもご紹介します。...
ネクストフーディスト 【2023年】2月が旬の食材は？
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 寒さ真っ盛り！そんな2月の旬の食材を調べてみました♪ どんなおいしいものがあるか、ご紹介します。 今月作ったメニューからも、どんな旬の食材が入っているかお伝えします。 ごあいさつねこぱん...
学び 【２０２３年】１月の旬の食材とは？
ブログへご訪問いただき、どうもありがとうございます。 お正月も終わり、日常が戻ってきた現在。 どんな食材が１月の旬となるのか、今月も調べてみました♪ 旬の食材を使ったメニューも、お伝えしようと思います。 ご紹介ねこぱん 今日は、あったかマフ...
学び 12月の旬の食材は何？
本格的に寒くなってきました。 シチューみたいな煮込み料理や鍋物が、ますます恋しくなってきますね。 今月も、12月の旬の食材は何があるのかを調べてみました♪ 旬の食材には、より栄養があるそうなので、いつものメニューに加えたいと思っています。 ...
ごはん 「肉巻き」小麦粉と全粒粉でまぶす♪違いは？
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。 今日は、先日作った肉巻きで、ふわっと料理研究をしたいと思います。 内容は、全粒粉と小麦粉で「焼き上がりの色はどのように違うか？」です。 焼時間や、つけた粉の量などについて、しっかり違いを...
学び 11月の旬の食材は？
冷える日が多くなり、今年もあと1か月半になりました。 寒くなると温かいお鍋がおいしい季節ですが、食材はどんなものがあるでしょうか？ 今月も調べてみたいと思います。 参考にさせていただきました♪ ブログ助手ねこぱん 今回は、こちらの旬の食材を...
ネクストフーディスト 初めまして♡全粒粉
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。 今回、「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加させていただきます。 対象の商品が「日清 全粒粉パン用 チャック付」 全粒粉の商品は、パンなどを中心に近頃は見ること...
学び 10月の旬の食材は？
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。 あんなに暑かったのに、もう10月で肌寒くなってきましたね♬ お店の商品にも、秋の食材を使った食べ物が多くなりました。 今回は、10月においしい食材を調べてみたいと思います。 旬情報集めねこぱん...