学び

先日から参加中の、「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」モニターコラボ広告企画。 今回も、北海道産の旬の生秋鮭を、料理してみたいと思います。 前回はフレンチ風でしたが、今回はイタリアン♬ たっぷりの野菜と食べられる、...

レシピブログでは「食品ロス削減」レシピ＆アイデアを募集中です。 私も食品をおいしく使い切るレシピを考えてみました。 「アボカドとWねばねば甘あげ丼」 時短料理にもなり、忙しい日にも作りやすい料理です。 ”奇跡”が起...

「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきます。 今回は、「白ワインde生秋鮭ソテー＆はちみつバターソース」 白ワインで秋鮭に風味をつけ、甘くて濃厚なソースをかけたもの♬ 私の...

9月半ばになり、すごく暑い日もありますが、涼しい日は増えてきました。 朝の窓から入る風は、もう秋だなと思わせてくれます。 8月から9月にかけては、旬の食材も変わってきそうですよ♪ どんな食材があるか、見ていきたいと思いま...

すごく食べたかったフライドポテトを、白身魚のフライと一緒に♬ そして、フライドポテトを感じるスナック菓子も食べてみました。 もぐナビさんのプレゼントで、懐かしいお菓子が4種類当選したのでご紹介します。 ダイエットねこぱん...

8月も間もなく終わり、旬の食材も少し雰囲気が変わりそうですね。 ゴーヤも旬は夏の間となっているみたいなので、急いで投稿しています。 今回は、ゴーヤチャンプルを焼き肉のたれで味付け。 ゴーヤチャンプルといえば、何十回作った...

うどんを使って、ナポリタンスパゲティ風なメニューを作りました。 焼うどんのイメージはあっても、ケチャップ+うどんは「どう？」と思ったのですが…。 予想に反して、もちもちの麺とナポリタンの風味がいいです♬ 簡単に作れて、す...

暑い日が続いていますが、８月の旬の食材って何でしょうか？ 太陽の光をたくさん浴びて、栄養のあるお野菜が育ちそうです。 今年の夏はすごく暑いので、夏野菜は例年よりさらにおいしくなっているといいですね。 魚や果物もどんなもの...